雞肉料理必備技巧：讓每一塊雞胸肉都嫩滑多汁

雞胸肉因為低脂高蛋白，是健康飲食的首選。然而，許多人在烹飪過程中常常會讓雞胸肉變得乾柴無味。這篇文章將教你如何用簡單的技巧，讓每一塊雞胸肉都保持嫩滑多汁。

小秘訣：

• 醃製：使用鹽水醃製雞胸肉，可以增加肉質的濕潤感。加入橄欖油、檸檬汁和香草，讓雞肉更入味。
• 適當火候：用中火煎煮，避免過高的溫度讓肉質變乾。
• 燒烤/烤箱：如果你喜歡燒烤風味，可以選擇烤箱200°C（392°F）烘烤約20-25分鐘，保持肉質的嫩滑。

推薦菜式：

• 香煎檸檬香草雞胸肉
• 烤雞胸肉配蔬菜沙拉