羊肉料理的魅力：從簡單的羊肉串到經典的羊腿燉煮

羊肉因其獨特的風味受到許多人喜愛，無論是快速烤羊肉串，還是慢燉羊腿，都能展現羊肉的美味。

小秘訣：

• 去腥：羊肉的腥味可以通過醃製過程中加入大蒜、迷迭香、薄荷、檸檬等來去除。
• 慢燉：羊腿適合慢燉，這樣能讓肉質更加嫩滑，入味。
• 燒烤：將羊肉切成小塊，與洋蔥、青椒等蔬菜一起串在燒烤架上，燒烤約10分鐘，風味十足。

推薦菜式：

• 香烤羊肉串
• 羊腿紅酒燉煮